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研究表明，间歇性禁食对某些人可能有好处，比如帮助调节血糖、减轻体重、改善整体健康状况。一项针对缓解期、超重或肥胖的克罗恩病患者的小型研究发现，每天禁食16小时、持续12周，参与者的体重指数、排便次数和腹部不适均显著下降。
然而，一项针对超重或肥胖（但无克罗恩病）人群的研究综述发现，与传统的限制热量等节食建议相比，间歇性禁食对减重或生活质量的改善可能微乎其微。
间歇性禁食与炎症性肠病：争议
虽然有研究表明间歇性禁食可能对普通人群中的某些人有益，但针对克罗恩病和溃疡性结肠炎患者的研究还很缺乏。
马萨诸塞州皮茨菲尔德布斯凯体育中心注册营养师肯尼迪（Kelly Kennedy, RDN）说：“一些研究表明，间歇性禁食可能减轻炎症、改善肠道微生物组健康，但这项研究仍处于起步阶段。”
在之前提到的那项针对缓解期、超重或肥胖的克罗恩病患者的随机对照试验中，20人遵循了为期12周的时间限制性进食模式：他们每天只在8小时内进食，其余16小时禁食，每周坚持6天。对照组15人不遵循此模式。
遵循间歇性禁食的参与者体重指数显著下降，排便频率降低40%，腹部不适减少50%；对照组没有看到这些益处。禁食组的瘦素（一种炎症标记物）也显著下降。然而，研究结束时，禁食组和对照组在C反应蛋白或粪钙卫蛋白水平上无差异。
波士顿麻省总医院克罗恩病与结肠炎中心胃肠病医生科查尔医学博士（Bharati Kochar, MD）说：“这是一项引人入胜、设计良好的研究，结合其他近期研究，提示间歇性禁食或时间限制性进食可能在炎症性肠病中发挥作用。先前的研究已经在小鼠模型中证明了时间限制性进食的抗炎益处，但我们也知道，在炎症性肠病中，对小鼠有效的干预措施并不总是对人类有效。”
先前针对人类的研究也并非总是显示出与这项随机对照试验相同的积极结果。休斯顿卫理公会医院安德伍德中心方德伦炎症性肠病项目主任、胃肠病医生亚伯拉罕医学博士（Bincy Abraham, MD）说：“一项针对在斋月期间禁食的炎症性肠病患者的研究发现，一些溃疡性结肠炎患者的症状实际上恶化了，而克罗恩病患者则没有太大变化。”事实上，30岁以上的参与者和禁食前肠道炎症水平较高的人更可能感觉更糟。
另一项追踪100名处于缓解期的克罗恩病患者在斋月期间情况的研究发现，94%的人在白天禁食期间症状有所改善。但该研究没有对照组，也不清楚哪些症状改善、改善了多大程度。
亚伯拉罕说：“结果差异很可能取决于疾病是处于缓解期还是活动期、个人体重和整体健康状况，以及具体采用的禁食类型等因素。”
鉴于缺乏大规模研究以及间歇性禁食的潜在负面影响，专家们对此持谨慎态度。他们还指出，克罗恩病患者可能已存在体重过轻或某些营养素缺乏。一篇研究综述提到，由于炎症性肠病影响营养吸收，即使超重或肥胖的人也存在营养素缺乏的风险。
肯尼迪说：“限制每天的进食时间——甚至每周的进食天数——也限制了你摄入热量、维生素和矿物质的机会。这对任何体重过轻的人来说都不是个好主意。”
克罗恩病患者也可能缺铁。约三分之一的炎症性肠病患者患有贫血。贫血最常见的原因是铁水平低。
亚伯拉罕说：“这也引发了人们对诱导不健康饮食关系的担忧，尤其是在年轻人或有进食障碍史的人群中。”
肯尼迪说：“如果克罗恩病患者正尝试间歇性禁食，我肯定建议与擅长消化系统疾病的注册营养师合作。在禁食期间，对他们的体重和饮食进行比通常建议更密切的跟踪非常重要。”她说，如果禁食导致维生素和矿物质摄入不足，或使克罗恩病症状复杂化，就应该停止。
盖多斯医生说，如果你希望通过调整饮食来更好地控制症状，请记住不要用饮食替代药物，也不应该用饮食来治疗肠道炎症。
盖多斯不推荐禁食，而是建议克罗恩病患者均衡饮食，保持健康，少吃加工食品和糖类。难以消化的纤维含量较低的饮食可能也更容易被身体接受。
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